Alta Langa DOCG For England Blanc De Noirs Pas Dosé Metodo Classico 2019 Contratto

Descrizione

L’Alta Langa For England Blanc De Noirs Pas Dosé Metodo Classico 2019 di Contratto è un’eccellenza che rivela la perfezione artigianale e la cura nei dettagli. Questo vino pregiato è frutto di un’attenta selezione di uve Pinot Nero provenienti da vigneti di altissima qualità nel comune di Bossolasco, situato tra le incantevoli colline del Piemonte.

La sua creazione è un vero e proprio rituale: l’uva, delicatamente diraspata, passa alla pressa senza essere pigiata, dando vita al prezioso mosto fiore. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento di circa 9 mesi sempre in acciaio. L’emozione culmina con la seconda fermentazione in bottiglia, seguita da almeno 36 mesi di affinamento sui lieviti, con un remuage eseguito manualmente con maestria.

Le caratteristiche tecniche riflettono la sua eccellenza: un grado alcolico del 12.5% vol, un’acidità di 7.1 g/l e un residuo zuccherino tra 0 e 1 g/l. Il vigneto, esteso su 12 ettari con un’altitudine di 750-780 m slm, beneficia di un terreno marnoso calcareo e argilloso, arricchito da una buona componente minerale, in particolare il silicio, che conferisce al vino una personalità unica e distintiva.

Sperimenta l’essenza dell’alta enologia italiana con Alta Langa For England Blanc De Noirs Pas Dosé Metodo Classico di Contratto, un’esperienza sensoriale indimenticabile che celebra l’eccellenza e la tradizione vitivinicola.

Degustazione

Un vino dal colore giallo paglierino brillante, con profumi avvolgenti di frutta secca, pasticceria e fiori d'arancio, arricchiti da eleganti note minerali. In bocca, si esprime con raffinatezza e struttura, regalando piacevoli sensazioni di pasticceria e frutta a guscio, culminando in un finale ampio e pulito, accompagnato da un perlage finissimo e cremoso.