Barbaresco DOCG 2021 Giuseppe Cortese

Descrizione

Il Barbaresco 2021 di Giuseppe Cortese è una straordinaria espressione della tradizione vinicola, concepita con passione nei vigneti di Rabajà e Trifolera. Questa etichetta rappresenta un’ottimizzazione mirabile dei terreni di Rabajà, in cui la maestria enologica si fonde con le influenze climatiche di ogni annata. Anche se alcune porzioni di vigneto non soddisfano i requisiti dell’etichetta principale, queste terre raccontano una storia unica di Barbaresco, riverberando freschezza, mineralità, complessità e un’eccellente bevibilità.

I vigneti, con una superficie di 1,5 ettari, situati nella zona “Rabajà,” si sviluppano verso sud e sud-ovest, a un’altitudine che oscilla tra i 235 e i 315 metri sopra il livello del mare. Il terreno calcareo-argilloso offre alle viti un’ancora di sostegno, mentre la media di età del vigneto di circa 35 anni testimonia il rispetto per la tradizione.

La cura nei dettagli si riflette nel sistema di allevamento guyot, con una densità di 4000 piante per ettaro. La resa di 70 quintali per ettaro è il risultato di un’attenzione costante a ogni pianta. La vendemmia manuale è una pratica che celebra la natura artigianale di questo vino, con una fermentazione che dura circa 30 giorni.

L’affinamento di 18 mesi avviene in botti di rovere di Slavonia, di dimensioni variabili da 17 a 25 ettolitri e con almeno 5/6 anni di esperienza. Prima di giungere sul mercato, il Barbaresco riposa ulteriormente per almeno 6 mesi in bottiglia, affinando la sua complessità. Questo vino, con una produzione di circa 10.000 bottiglie, incarna il meglio dell’arte vinicola, unendo tradizione e innovazione in ogni sorso.

Degustazione

Questo Barbaresco vuole colpire per massima armonia ed equilibrio: floreale e succoso al naso. Delicatezza, freschezza e polpa per un grande classico da godere subito o dopo medio/lungo affinamento.