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Vini rossi
2021

Barbera d'Alba DOC Vigna Scarrone 2021 Vietti

Vitigni: 100% Barbera

Categoria: Barbera d'Alba DOC

Nazione: Italia

Regione: Piemonte

Formato: 0, 75 l

Alcol: 15%

Temperatura di sevizio: 16-18°C

Prodotto disponibile
Livello di impegno: ?/10
*Giudizio degustibus: ?/100 *NOTE: il GIUDIZIO DI DEGUSTIBUS si intende su rapporto qualità /prezzo.
€ 36,50

Disponibilità: 4

Descrizione

La Barbera d’Alba Vigna Scarrone 2021 di Vietti è il frutto di un’attenta vinificazione e dell’eccellente terroir del vigneto singolo Scarrone a Castiglione Falletto, esposto a sud-est. Il processo inizia con una macerazione a freddo pre-fermentativa, seguita da una fermentazione alcolica di due settimane in tine di acciaio aperte, arricchita da fungature meccaniche, délestage e rimontaggi mirati. Successivamente, il vino sperimenta una macerazione post-fermentativa con le bucce, per poi essere delicatamente svinato e trasferito in barriques per la malolattica.

L’invecchiamento avviene con cura, con circa 18 mesi di permanenza tra barriques, botti e acciaio, contribuendo alla complessità e al carattere distintivo del vino.

Con la sua provenienza prestigiosa e il processo di produzione artigianale, questo Barbera rappresenta una scelta raffinata per gli amanti del vino che cercano autenticità e eccellenza.

Degustazione

Un vino dal colore rosso rubino con intensi profumi di ciliegie rosse e nere mature, arricchiti da note di vaniglia e spezie. La fresca acidità e il corpo pieno rivelano una Barbera di straordinaria finezza, equilibrio e persistenza nel finale. Oltre alle sue eccellenti caratteristiche organolettiche, Barbera d'Alba Vigna Scarrone 2021 è noto per la sua versatilità gastronomica. Ideale con stufati, pasta, pollame condito con salse ricche, cacciagione, carne arrostita e formaggi stagionati, questo vino si presta ad arricchire ogni tavola con la sua complessità e il suo carattere unico.

Note Degustazione

Colore: rosso rubino con intensi profumi di ciliegie rosse e nere mature, arricchiti da note di vaniglia e spezie

Profumo: intensi aromi di ciliegie rosse e nere mature, vaniglia e spezie

Gusto: fresca acidità e corpo pieno. Barbera caratterizzata da finezza, eccellente equilibrio, grande complessità e finale persistente

Abbinamenti enogastronomici: stufati, pasta, pollame condite con ricche salse, cacciagione, carne arrostita e formaggi stagionati

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