Bourgogne Aligoté 2021 Père & Fils Domaine Bizkot

Descrizione

Il Bourgogne Côte d’Or Chardonnay 2021 di Père & Fils Domaine Bizkot è un autentico capolavoro della Borgogna, originario della rinomata zona di Puligny-Montrachet. Questo vino ha radici che risalgono agli anni ’40, quando il nonno Joseph Bzikot emigrò dalla Polonia e si stabilì a Mersault. Da allora, la famiglia Bzikot ha fatto crescere le proprie vigne e acquistato alcune delle più pregevoli terre della Borgogna, tra Mersault e Montrachet.

Il Bourgogne Aligoté è un’affascinante esplorazione del vitigno Aligoté, il fratello minore dello Chardonnay.

Le vigne, con oltre 40 anni di età, crescono nella magnifica zona di Puligny-Montrachet, conferendo al vino una forte impronta terroir. La vinificazione avviene in acciaio con fermentazione spontanea, seguita da un affinamento in acciaio che enfatizza le caratteristiche minerali e la freschezza del vino.

Il Bourgogne Aligoté di Domaine Sylvain Bzikot è un autentico riflesso della passione e della tradizione vinicola di questa famiglia. Conquistando il palato con il suo sorso minerale e affascinante, questo vino cattura la magia della Borgogna e l’essenza di Puligny-Montrachet. Un’esperienza vinicola unica, che ti porterà alla scoperta di una tradizione secolare.

Degustazione

Nonostante sia spesso considerato l'altro vitigno bianco della regione, l'Aligoté ha dimostrato di possedere una personalità unica e affascinante, capace di regalare vini dal carattere minerale e sorso avvincente. Conquista il palato con il suo sorso minerale e affascinante.