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Champagne

Champagne AOC À Jouy-Les-Reims Premier Cru Brut Aubry

Vitigni: 60% Pinot Meunier, 20% Chardonnay, 20% Pinot Noir

Categoria: Champagne AOC

Nazione: Francia

Regione: Champagne

Formato: 0, 75 l

Alcol: 12,5%

Temperatura di sevizio: 04-06°C

Prodotto non disponibile
Livello di impegno: 7.5/10
*Giudizio degustibus: 90/100 *NOTE: il GIUDIZIO DI DEGUSTIBUS si intende su rapporto qualità /prezzo.
€ 42,50

Disponibilità: 0

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Descrizione

Questo Champagne À Jouy-Les-Reims Premier Cru Brut di Aubry è un blend dei tre classici vitigni dello Champagne. Povengono da vigne dei comuni di Pargny e Jouy-lès-Reims in prevalenza, e a Villedommage e Coulommes-la-Montagne in piccola parte. Affinamento per un periodo di circa 18-24 mesi sui lieviti prima del dégorgement. Dosaggio minimo di 6 g/l. Grande piacevolezza gustativa

Degustazione

Questo Champagne si presenta al bicchiere con un color giallo paglierino luminoso, con perlage fine e persistente. Il naso rivela sentori eleganti di frutta (pesca bianca e lampone), di fiori di acacia e di erbe aromatiche. In bocca, si slancia con grande vigore e con grande nerbo acido. Si sviluppa su note di agrumi e frutta a polpa bianca, su uno sfondo minerale netto e deciso. Chiude persistente e armonico

Note Degustazione

Colore: Giallo paglierino luminoso, con perlage fine e persistente

Profumo: Sentori eleganti di frutta (pesca bianca e lampone), di fiori di acacia e di erbe aromatiche

Gusto: Si slancia con grande vigore e con grande nerbo acido. Si sviluppa su note di agrumi e frutta a polpa bianca, su uno sfondo minerale netto e deciso. Chiude persistente e armonico

Abbinamenti enogastronomici: Pesci grigliati o al forno, ma anche con pollame in preparazioni varie. Perfetto con frutti di mare e crostacei

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