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Champagne

Champagne AOC Brut Grande Rèserve Premier Cru Vilmart & Cie

Vitigni: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Categoria: Champagne AOC

Nazione: Francia

Regione: Champagne

Formato: 0, 75 l

Alcol: 12%

Temperatura di sevizio: 04-06°C

Prodotto disponibile
Livello di impegno: 7.5/10
*Giudizio degustibus: 93/100 *NOTE: il GIUDIZIO DI DEGUSTIBUS si intende su rapporto qualità /prezzo.
€ 53,90

Disponibilità: 10

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Descrizione

Lo Champagne Brut Grande Rèserve Premier Cru di Vilmart & Cie è prodotto con uve provenienti dal vigneto champagne Vilmart presso il comune di Montagne de Reims. Viene affinato per 24 mesi sui lieviti e fatto invecchiare altri 10 mesi in botti di rovere di grandi dimensioni senza fermentazione malolattica

Degustazione

Questo Champagne si presenta alla vista con un bel color giallo dorato caldo e un’effervescenza fine e una spuma persistente. Al naso è intenso e fragrante, con note di biscotto, grano, pera. Emergono poi sentori più complessi di burro fuso e pane tostato. In bocca ha una buona acidità e una freschezza intensa. Il finale è lungo e minerale

Note Degustazione

Colore: Giallo dorato caldo e un’effervescenza fine e una spuma persistente

Profumo: Intenso e fragrante, con note di biscotto, grano, pera. Emergono poi sentori più complessi di burro fuso e pane tostato

Gusto: Buona acidità e una freschezza intensa. Il finale è lungo e minerale

Abbinamenti enogastronomici: Carni bianche in camicia, pesce crudo fresco con salsa e formaggio a pasta dura

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