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Champagne

Champagne AOC Brut Rèserve Jean Vesselle

Vitigni: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Categoria: Champagne AOC

Nazione: Francia

Regione: Champagne

Formato: 0, 75 l

Alcol: 12%

Temperatura di sevizio: 04-06°C

Prodotto disponibile
Livello di impegno: 8/10
*Giudizio degustibus: 94/100 *NOTE: il GIUDIZIO DI DEGUSTIBUS si intende su rapporto qualità /prezzo.
€ 38,50

Disponibilità: 5

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Descrizione

Lo Champagne Brut Rèserve di Jean Vesselle viene prodotto con uve provenienti dal Gran Cru di Bouzy, situato sulla montagna di Reims. Durante la vendemmia manuale le uve sono portate nella cantina, dove sono vinificate separatamente, parcella per parcella e solo dopo alcuni mesi avviene l’assemblaggio per realizzare la cuvée finale. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia, secondo il Metodo Champenoise, con un riposo sui lieviti per almeno 24-36 mesi

Degustazione

Questo Champagne si presenta con una veste giallo dorato luminoso con perlage fine e persistente. Il profilo olfattivo è caratterizzato da profumi di fiori gialli, frutta gialla matura e crosta di pane. Il sorso è cremoso e avvolgente, fine e persistente

Note Degustazione

Colore: Giallo dorato luminoso con perlage fine e persistente

Profumo: Profumi di fiori gialli, frutta gialla matura e crosta di pane. Il sorso è cremoso e avvolgente, fine e persistente

Gusto: Cremoso e avvolgente, fine e persistente

Abbinamenti enogastronomici: Ottimo a tutto pasto. In particolare lo si può abbinare a piatti delicati di pesce, a crostacei, a molluschi al guazzetto e a formaggi freschi

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