Seleziona una pagina
Bollicine secche

Franciacorta DOCG Rosé '61 Berlucchi

Vitigni: 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay

Categoria: Franciacorta DOCG

Nazione: Italia

Regione: Lombardia

Formato: 0, 75 l

Alcol: 12,5%

Temperatura di sevizio: 04-06°C

Prodotto disponibile
€ 27,00

Disponibilità: 4

Acquista il prodotto
Aggiungi alla lista dei desideri

Descrizione

Il Franciacorta Rosé ’61 Berlucchi nasce da un’accurata selezione di uve provenienti dai vigneti più vocati della Franciacorta, con un blend di Pinot Nero (70%) e Chardonnay (30%). La vendemmia avviene con un’attenzione particolare alla qualità, con una resa di 9.000 kg per ettaro, per garantire la concentrazione e l’intensità dei sapori. La vinificazione inizia con una spremitura soffice e progressiva dei grappoli, seguita dalla fermentazione alcolica in acciaio inox. Il Pinot Nero subisce una breve macerazione a contatto con le bucce, un processo che dona il caratteristico colore rosato e arricchisce il vino di profumi tipici. La preparazione della cuvée avviene in primavera, con l’aggiunta di un 5% di vino di riserva proveniente dall’annata precedente. Il Franciacorta Rosé ‘61 prosegue con la seconda fermentazione in bottiglia e un affinamento sui propri lieviti per almeno 24 mesi, a cui si aggiungono altri due mesi dopo la sboccatura. Questo lungo processo conferisce al vino una struttura complessa e una fine eleganza.

Degustazione

Il Franciacorta Rosé ‘61 Berlucchi si presenta con un colore rosa intenso, che può variare leggermente a seconda delle caratteristiche di maturazione del Pinot Nero. La spuma è soffice e morbida, con un perlage sottile e continuo che ne sottolinea la finezza. Al naso, emergono eleganti note di frutti di bosco e frutta matura, che si fondono perfettamente con i delicati profumi di lieviti e crosta di pane, lasciando una piacevole sensazione di vinosità. In bocca, il vino si rivela fine, elegante e vivace, con una buona struttura. L’acidità, ben marcata, è sapientemente equilibrata dal dosaggio medio-alto di zuccheri, creando un palato fresco e armonioso

Note Degustazione

Colore: rosa intenso

Profumo: eleganti note di frutti di bosco e frutta matura, che si fondono perfettamente con i delicati profumi di lieviti e crosta di pane, lasciando una piacevole sensazione di vinosità

Gusto: fine, elegante e vivace, con una buona struttura. L’acidità, ben marcata, è sapientemente equilibrata dal dosaggio medio-alto di zuccheri, creando un palato fresco e armonioso

Abbinamenti enogastronomici: come aperitivo, ma si accompagna anche a salumi, piatti di pasta saporiti e formaggi stagionati. La sua struttura complessa esalta ulteriormente l’abbinamento con crostacei, creando un equilibrio perfetto tra freschezza e corpo

Aiutaci a migliorare

Al momento i nostri uffici sono chiusi.
Compila il form e ti ricontatteremo il prima possibile.

    Dichiaro di aver letto e accetto l'informativa sulla privacy*