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Vini rossi
2015

Toscana IGT Tignanello 2015 Antinori

Vitigni: 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5bernet Franc

Categoria: Toscana IGT

Nazione: Italia

Regione: Toscana

Formato: 0, 75 l

Alcol: 13,5%

Temperatura di sevizio: 16-18°C

Prodotto non disponibile
Livello di impegno: ?/10
*Giudizio degustibus: ?/100 *NOTE: il GIUDIZIO DI DEGUSTIBUS si intende su rapporto qualità /prezzo.
€ 215,00

Disponibilità: 0

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Descrizione

Il Toscana IGt Tignanello 2015 di Antinori è frutto di un’annata in cui la natura ha tessuto un intreccio di condizioni climatiche ideali. Una vendemmia di uve mature e in perfetta salute. Il 2015 si è distinto per un inverno freddo e asciutto, seguito da una primavera umida e una fase estiva calda, arricchita da sbalzi termici ideali tra giorno e notte.

L’attenzione scrupolosa durante la vendemmia è stata un tassello fondamentale: la cernita delle uve e le prime lavorazioni in cantina hanno garantito la massima qualità. La fermentazione, condotta con cura in serbatoi troncoconici, è stata mirata all’estrazione del colore, alla gestione delicata dei tannini per una morbidezza ed eleganza superiori, e alla freschezza dei profumi. Ogni passo è stato valutato attentamente, la svinatura avvenuta solo dopo degustazioni giornaliere.

L’invecchiamento ha aggiunto complessità: circa 14-16 mesi in fusti di rovere francese ed ungherese, con una selezione accurata dei lotti vinificati separatamente. Il Sangiovese, principale varietà utilizzata, accoppiato al Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, ha affinato ulteriormente in bottiglia per 12 mesi prima di giungere sul mercato.

Il 2015 è stato un anno che ha sposato perfettamente le peculiarità del territorio del Chianti Classico. Le stagioni hanno seguito il loro corso tipico: l’inverno freddo, la primavera umida e asciutta e un’estate calda con temperature regolari hanno favorito lo sviluppo ottimale delle uve. L’escursione termica tra giorno e notte durante l’estate ha contribuito alla crescita senza stress dei grappoli, mentre le precipitazioni di agosto hanno avviato la maturazione ideale. La raccolta, avvenuta tra settembre e ottobre, ha beneficiato di un clima asciutto e ventilato.

Il Tignanello 2015 di Antinori è frutto di un’armonia tra il lavoro attento dell’uomo e la generosità della natura, un vino che cattura l’eleganza e la complessità del suo territorio di origine.

Degustazione

Questo Tignanello si presenta di un colore rosso rubino molto intenso. Al naso le note di frutta rossa ben matura, ribes nero e mora, sono in armonia con i sentori di cioccolato e liquirizia. Al palato è ricco, avvolgente e vibrante, con tannini setosi e vivi che donano al vino grande complessità e lunghezza sul finale.

Note Degustazione

Colore: rosso rubino molto intenso

Profumo: note di frutta rossa ben matura, ribes nero e mora, sono in armonia con i sentori di cioccolato e liquirizia

Gusto: ricco, avvolgente e vibrante, con tannini setosi e vivi che donano al vino grande complessità e lunghezza sul finale

Abbinamenti enogastronomici: carne rossa in umido, carne arrosto e grigliata, selvaggina , formaggi stagionati

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