Bollicine secche
2010
Trento DOC Riserva Del Fondatore Giulio Ferrari Extra Brut 2010 Ferrari - Astucciato -
Vitigni: 100% Chardonnay
Categoria: Trento DOC
Nazione: Italia
Regione: Trentino alto adige
Formato: 0, 75 l
Alcol: 12,5%
Temperatura di sevizio: 04-06°C
Disponibilità: 0
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Descrizione
Il Trento Spumante Brut Riserva del Fondatore Giulio Ferrari è una bollicina che rappresenta l’arte spumantistica italiana, fondata proprio dal maestro Giulio ad inizio Novecento e proseguita anni dopo con la stessa dedizione dalla famiglia Lunelli. Siamo nel 1972 quando Mauro Lunelli decide di produrre un Metodo Classico insolito
Degustazione
Il Trento Spumante Riserva del Fondatore si presenta giallo paglierino brillante impreziosito da riflessi dorati, dal perlage finissimo e persistente. Al naso sventaglia sentori fruttati, note ammandorlate, di agrumi canditi, miele denso, di camomilla appassita, fieno, vaniglia e cioccolato bianco. Un quadro olfattivo che difficilmente si dimentica e che sa regalare grandi emozioni. Al palato si avverte la piacevolezza delle bollicine, è complesso, cremoso, vellutato, fresco e persistente
Note Degustazione
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Perlage incessante e minutissimo
Profumo: Note fruttate e floreali ammorbidite da sentori di miele, spezie dolci, vaniglia e cioccolato bianco
Gusto: Elegante e vellutato, ampio e complesso, morbido e fresco, cremoso e persistente
Abbinamenti enogastronomici: Pesce, Crostacei, cruditè di gamberi, risotti ai frutti di mare, pasta alle verdure
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