Barbera d'Alba DOC La Ginestra 2020 Paolo Conterno

Descrizione

La Barbera D’Alba La Ginestra 2020 di Paolo Conterno è un autentico capolavoro nato dall’eccellenza dei suoi vitigni e dalla cura meticolosa dei processi di produzione. Esclusivamente coltivata con uve Barbera, questa bottiglia rappresenta l’essenza del territorio di Monforte d’Alba, celebre per la sua tradizione vinicola di alto livello.

Le viti, con un’età di 30-35 anni, sono coltivate secondo il sistema di allevamento Guyot a controspalliera, su terreni argillosi e calcarei che conferiscono al vino un’ideale ritenzione idrica e una complessità minerale unica. L’altimetria del vigneto, che oscilla tra i 300 e i 400 metri s.l.m., e la pendenza variabile dal 30% al 35% contribuiscono alla caratterizzazione unica delle uve.

La vendemmia, eseguita manualmente durante la prima decade di Ottobre, garantisce la selezione delle migliori uve. La vinificazione segue processi attenti, con pigiadiraspatura delle uve seguita da una macerazione in vasche speciali che permettono un’ottimale estrazione del colore in 12-14 giorni. Questo processo delicato e accurato evita apporti tannici e permette di ottenere un vino fresco ed equilibrato.

Dopo l’affinamento e i primi travasi, il vino viene imbottigliato nella tarda estate successiva alla vendemmia.

Degustazione

Colore rosso rubino fitto con riflessi violetti, accompagnato da profumi intensi di viola scura e frutti a bacca rossa ammostati. In bocca, il vino rivela un equilibrio perfetto con aromi di ciliegia e lampone, un ingresso caldo e morbido, e un finale di buona lunghezza che invita a gustare ogni sorso con piacere.