Vitigni: 100% Nebbiolo D'Alba
Categoria: Barbaresco DOCG
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0, 75 l
Alcol: 14%
Temperatura di sevizio: 16-18°C
Disponibilità: 0
Il Barbaresco Rocche Massalupo 2019 di Manuel Marinacci è un capolavoro vinicolo che porta con sé una storia di passione e dedizione che si riflette in ogni sorso.
L’esperienza inizia nei vigneti, dove ogni grappolo è coltivato con amore e rispetto per la terra. Qui, la selezione dei migliori frutti è fondamentale, garantendo una materia prima di qualità superiore. Ma è durante il processo di vinificazione che questo vino si trasforma in una vera e propria opera d’arte.
Dopo un mese di macerazione con il 20% di raspi, il mosto inizia il suo viaggio di trasformazione, guidato dalla mano esperta di Manuel Marinacci. L’affinamento di tre anni e mezzo in botti grandi da 2500 a 3500 litri conferisce al vino una complessità e una profondità uniche, mentre il tannino elegante e la nota speziata si fondono armoniosamente con il bouquet di piccoli frutti.
Ciò che rende davvero straordinario questo Barbaresco è la sua autenticità. Ogni bottiglia, imbottigliata con cura nel settembre del 2023, è il risultato di una fermentazione spontanea, senza controllo di temperatura, che permette al vino di esprimere appieno il suo carattere distintivo. Non filtrato e non chiarificato, conserva intatta la sua essenza, regalando un’esperienza sensoriale unica ad ogni assaggio.
Con un contenuto di SO2 inferiore a 70 la tot e intorno ai 35 di libera, questo vino si distingue anche per la sua natura sostenibile e rispettosa dell’ambiente, offrendoti non solo un momento di piacere, ma anche la tranquillità di conoscere l’origine e la composizione del tuo nettare preferito.
Immergiti nel mondo del Barbaresco Rocche Massalupo 2019 e lasciati conquistare dalla sua storia unica e dal suo carattere inconfondibile. Spiccano il tannino elegante, la spezia e il bouquet di piccoli frutti…
Abbinamenti enogastronomici: tradizionali paste all’uovo langarole, Tajarin, ravioli di carne, pietanze di carni rosse, bolliti, brasati e selvaggina. È compagno ideale delle tome di pecora e capra e dei formaggi a pasta dura stagionati