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Vini bianchi
2019

Riesling AAC 2019 Heymann - Löwenstein

Vitigni: 100% Riesling

Categoria: Riesling AAC

Nazione: Germania

Regione: Mosella

Formato: 0, 75 l

Alcol: 12,5%

Temperatura di sevizio: 08-10°C

Prodotto disponibile
€ 22,50

Disponibilità: 13

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Descrizione

Il Riesling 2019 Heymann di Löwenstein è un capolavoro enologico proveniente dalla rinomata regione della Mosella, una delle aree vinicole più prestigiose e pittoresche. La cantina è gestita con passione da Cornelia Heymann e Reinhard Löwenstein, che coltivano vigneti situati in posizioni eccezionali lungo le sponde del fiume Mosella. I vigneti sono divisi in piccole parcelle, coltivate su ripidi terrazzamenti che beneficiano di un microclima unico. Il clima freddo, mitigato dal fiume, e i terreni ricchi di ardesia forniscono le condizioni ideali per la coltivazione del Riesling. La vendemmia avviene a novembre, quando le uve raggiungono la perfetta maturazione. In cantina, si segue una filosofia tradizionale, rispettando al massimo le caratteristiche varietali delle uve. La fermentazione avviene in acciaio con l’uso di lieviti indigeni, e il vino matura per 10 mesi sui lieviti prima di essere imbottigliato. Questa metodologia tradizionale permette di preservare la purezza e l’espressività del vitigno, creando un Riesling che riflette fedelmente il terroir della Mosella, con una freschezza e una mineralità che lo rendono unico.

Degustazione

Si presenta con un colore giallo paglierino brillante e luminoso. Al naso, si distinguono intensi aromi agrumati, con note di limone e scorza d'arancia, accompagnati da sentori di frutta bianca e fiori di campo, su un leggero sottofondo di spezie selvatiche. In bocca, il vino è molto fresco e teso, con una struttura verticale e intensa. La mineralità rocciosa e gli aromi agrumati emergono con forza, offrendo un sorso energico e vitale. Il finale è caratterizzato da una grande freschezza minerale che rende il vino estremamente piacevole e raffinato.

Note Degustazione

Colore: giallo paglierino brillante e luminoso

Profumo: aromi agrumati, con note di limone e scorza d'arancia, accompagnati da sentori di frutta bianca e fiori di campo, su un leggero sottofondo di spezie selvatiche

Gusto: molto fresco e teso, con una struttura verticale e intensa. La mineralità rocciosa e gli aromi agrumati emergono con forza, offrendo un sorso energico e vitale. Il finale è caratterizzato da una grande freschezza minerale

Abbinamenti enogastronomici: piatti a base di pesce, crostacei e carni bianche, ma anche con formaggi freschi e piatti vegetariani

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