Champagne AOC Grand Brut Perrier-Jouët

Descrizione

Lo Champagne Grand Brut di Perrier-Jouët nasce da un sapiente assemblaggio dei tre principali vitigni della regione della Champagne: Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. Le uve di Pinot Noir (40%) provengono dai prestigiosi Grand e Premier Cru, conferendo struttura e vinosità allo Champagne, mentre il Pinot Meunier (40%), coltivato su terreni dalle caratteristiche fruttate e seducenti, aggiunge aromaticità e morbidezza. Il 20% di Chardonnay, proveniente dai Grand Cru più rinomati, come Cramant e Avize, apporta freschezza e una nota minerale distintiva.

La cuvée è composta principalmente dai vini dell’annata in corso, con un piccolo contributo di vini di riserva, per garantire continuità e complessità. Dopo la vinificazione, il champagne subisce una rifermentazione in bottiglia secondo il tradizionale Metodo Champenoise, con un affinamento di 36 mesi nelle storiche cantine di gesso di Perrier-Jouët, a Epernay. Questo lungo periodo di maturazione permette al vino di sviluppare una raffinata eleganza e finezza, preservando la freschezza e la vivacità che lo rendono perfetto per ogni occasione speciale.

Degustazione

Si presenta con un brillante colore giallo dorato e un perlage fine e persistente. Al naso, l'eleganza è subito evidente, con note fresche di agrumi come limone e bergamotto che si intrecciano a delicate sfumature floreali di fiori bianchi, come il tiglio e il caprifoglio. La complessità olfattiva si arricchisce ulteriormente con richiami di crosta di pane, spezie leggere e fiori secchi, che evocano un carattere sofisticato e invitante. Al palato, questo Champagne offre una piacevole consistenza e una fresca vivacità. Il perlage delicato e la buona struttura ne fanno un vino ben equilibrato, con una lunga persistenza che lascia un’impressione di eleganza e freschezza.