Vini rossi
2019
Toscana IGT Irrosso Toscana 2019 Casanova di Neri
Vitigni: 85% Sangiovese, 15% Colorino
Categoria: Toscana IGT
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Formato: 0, 75 l
Alcol: 14%
Temperatura di sevizio: 16-18°C
Disponibilità: 5
Descrizione
IrRosso di Casanova di Neri nasce nel terroir unico di Montalcino e viene prodotto con la stessa cura e meticolosità riservate al suo fratello maggiore Brunello. Frutto di sole uve Sangiovese, vendemmiate e selezionate rigorosamente a mano, prevede fermentazione spontanea in tini troncoconici di acciaio aperti a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per 13 giorni e frequenti follature
Degustazione
Questo vino si sviluppa nel calice con un colore luminoso, che richiama la tinta del rubino. Il ventaglio aromatico al naso offre una scala di sensazioni fruttate e floreali, adornata sul finale da qualche richiamo al balsamico. All’assaggio è di medio corpo, armonioso, con un sorso caratterizzato da una bella freschezza e da una trama tannica gentile, ben integrata nella struttura generale del vino
Note Degustazione
Colore: Rosso rubino brillante
Profumo: Fruttato, floreale con note balsamiche
Gusto: Tannino gentile, fresco ed armonioso
Abbinamenti enogastronomici: Carne arrosto-grigliata, carne rossa in umido, selvaggina
