Barbaresco DOCG Gallina 2017 Roagna

Descrizione

Il Barbaresco Gallina 2017 di Roagna è un vino rosso prodotto con uve Nebbiolo provenienti dall’omonimo cru. Le viti, di età compresa tra i 25 e i 50 anni, situate ad un’altitudine di circa 300 msl, si trovano poco distante dal piccolo centro abitato di Neive e ad est del comune di Alba. Le uve maturano lentamente conferendo delicatezza e profondità alla potente tavolozza aromatica, dominata dall’amarena, dai fiori appassiti e una caratteristica nota erbacea. Il mosto fermenta in tini di legno mediante pied de cuve costituito da soli lieviti indigeni, matura per almeno 5 anni in botte grande. Affinamento in grandi botti di rovere divenute ormai neutre con l’uso, questo vino ha tannini morbidi e maturi, diventati vellutati nel tempo. Pertanto, questa cuvée resisterà a un lungo invecchiamento in cantina, almeno 15 anni