Barbaresco DOCG Riserva Ovello 2019 Produttori Del Barbaresco

Descrizione

Il Barbaresco Riserva Ovello 2019 di Produttori Del Barbaresco, frutto di una tradizione secolare, incarna l’essenza del Nebbiolo al suo apice.

Nasce da vigneti di prestigio nell’area MGA di Ovello, dove il terreno argilloso-calcareo conferisce carattere e complessità alla vite. L’annata 2019 si distingue per il suo corpo pieno, con una spettacolare aromaticità e tannini finemente equilibrati, culminando in un finale minerale che esalta l’esperienza gustativa.

Il processo di vinificazione è un rituale di passione e maestria. Dopo una fermentazione controllata in acciaio a 30°, il vino riposa sulle bucce per 28 giorni, acquisendo profondità e struttura. La malolattica completata conferisce una morbidezza elegante.

Ma è nell’invecchiamento che questo vino rivela la sua vera anima. Affinato pazientemente in botti di rovere da 25-50 hl per almeno 30 mesi, il Barbaresco Riserva Ovello raggiunge la sua massima espressione, pronta a deliziare i palati più esigenti.

Solo 17.744 bottiglie e 1.128 magnum di questa rarità sono disponibili, testimoniando l’attenzione al dettaglio e l’impegno dei Produttori Del Barbaresco.

Scopri il fascino intramontabile di un classico, incapsulato in ogni sorso di questo straordinario Barbaresco Riserva Ovello 2019.