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Vini rossi
2018

Barbaresco DOCG Cà Grossa 2018 La Vedetta

Vitigni: 100% Barbaresco

Categoria: Barbaresco DOCG

Nazione: Italia

Regione: Piemonte

Formato: 0, 75 l

Alcol: 14%

Temperatura di sevizio: 16-18°C

Prodotto non disponibile
Livello di impegno: 8.5/10
*Giudizio degustibus: 97/100 *NOTE: il GIUDIZIO DI DEGUSTIBUS si intende su rapporto qualità /prezzo.
€ 49,50

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Descrizione

Il Barbaresco Cà Grossa 2018 de La Vedetta è un vino tutto giocato sulla finezza, l’eleganza, la raffinatezza. Un prodotto aggraziato ed equilibrato che, piuttosto dei muscoli, ama mostrare l’incredibile eleganza del suo profilo aromatico, donato dal microclima fresco e dai suoli in parte sabbiosi della Menzione Cà Grossa. Selezione dei grappoli in vigneto, durante la vendemmia, fermentazione alcolica seguita da macerazione per circa 20 giorni in contenitori di acciaio inox, fermentazione malolattica a seguire. In ultimo l’affinamento, tonneaux di rovere da 700lt per circa 20 mesi. Imbottigliamento in estate

Degustazione

Questo Barbaresco si esprime nell’eleganza e nella finezza di naso e palato. Espressione di un terreno marnoso con un 15% di sabbia finissima, ha un colore rosso rubino con tenui sfumature granate. Molto fine al naso, equilibrato e complesso, con sensazioni olfattive di frutta rossa matura, spezie e viola. Tannino avvolgente, ottima lunghezza al palato

Note Degustazione

Colore: Rosso rubino con tenui sfumature granata

Profumo: Molto fine al naso, equilibrato e complesso, con sensazioni olfattive di frutta rossa matura, spezie e viola

Gusto: Tannino avvolgente, ottima lunghezza al palato

Abbinamenti enogastronomici: Eccezionale con l'arrosto, ma si accompagna bene anche a selvaggina, pollame, brasati e formaggi stagionati o piccanti

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