Barbaresco DOCG Riserva Asili 2019 Produttori Del Barbaresco

Descrizione

Il Barbaresco Riserva Asili 2019 di Produttori Del Barbaresco è il risultato di una passione tramandata attraverso generazioni, un tributo alla nobiltà del vitigno Nebbiolo e alla terra che lo nutre.

La magia inizia nei rigogliosi vigneti di Asili, dove le viti di Nebbiolo affondano le radici in un terreno argilloso-calcareo, arricchito da sottili venature sabbiose. Qui, sotto l’occhio vigile degli esperti vignaioli, ogni grappolo matura con cura, catturando l’anima autentica del territorio.

La vendemmia selezionata a mano segna l’inizio di un’attenta vinificazione. I grappoli, delicatamente pressati, rilasciano il loro prezioso succo che, dopo una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, trascorre 28 giorni di intima macerazione sulle bucce. È così che nasce la struttura complessa e la profonda aromaticità che caratterizzano questo vino di corpo pieno.

Ma il tempo è il vero alleato della perfezione. Dopo la fermentazione, il vino riposa pazientemente in botti di rovere da 25-50 hl per almeno 30 mesi, sublimando i suoi sapori e affinando i suoi tannini con eleganza. Solo dopo questo lungo periodo di invecchiamento, il vino raggiunge la sua massima espressione, pronta a essere apprezzata da coloro che cercano l’eccellenza.

Imbottigliato con cura, ogni bottiglia di Barbaresco Riserva Asili rappresenta un’edizione limitata di pura raffinatezza, con soli 10.000 esemplari disponibili per gli intenditori più esigenti.

Scopri il fascino unico del Barbaresco DOCG Riserva Asili 2019 e concediti un viaggio sensoriale attraverso le colline del Piemonte, dove la tradizione e l’innovazione si fondono per creare un’esperienza indimenticabile per il palato e lo spirito.