Barbera d'Alba DOC 2021 Guido Rivella

Descrizione

La Barbera d’Alba 2021 di Guido Rivella è un vino che incarna la tradizione e la passione per l’enologia del Piemonte. Questo vino è prodotto con uve Barbera 100% provenienti dai vigneti situati nella località di Patricone, che si estendono su una superficie di 0,58 ettari con esposizione a est. Il terreno di queste vigne è argilloso e calcareo, una combinazione che contribuisce a conferire freschezza e morbidezza al vino.

Il processo di vinificazione è attentamente seguito per preservare le caratteristiche uniche di queste uve. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox per un periodo di 12-14 giorni a una temperatura controllata di 27-29°C. Successivamente, il vino subisce una fermentazione malolattica in piccoli contenitori di legno non nuovi, dove rimane per sei mesi. Infine, il vino viene affinato in bottiglia, raggiungendo una maturazione ottimale.

Questa cura nel processo di produzione permette di ottenere un vino che si distingue per la sua vinosità e freschezza, capace di appagare il palato in ogni occasione. La Barbera d’Alba DOC di Guido Rivella è perfetta per chi cerca un vino che possa essere apprezzato sia giovane, per il suo frutto gradevole, sia dopo qualche anno, per la sua struttura e setosità.

Degustazione

Si presenta con un colore rosso rubino intenso, che cattura immediatamente l'attenzione. Al naso, offre un bouquet ampio e composito, caratterizzato da note di freschezza acida e vinosità. Al palato, questo vino è caldo e robusto, con una morbidezza che lo rende appagante in ogni occasione.