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Vini rossi
2023

Barbera d'Alba DOC 2023 Elio Altare

Vitigni: 100% Barbera

Categoria: Barbera d'Alba DOC

Nazione: Italia

Regione: Piemonte

Formato: 0, 75 l

Alcol: 14,5%

Temperatura di sevizio: 16-18°C

Prodotto disponibile
€ 19,60

Disponibilità: 10

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Descrizione

La Barbera d’Alba 2023 di Elio Altare nasce dalle vigne situate nel cuore della Langhe, a La Morra, dove il terreno calcareo e sabbioso, unito a una favorevole esposizione est-nord est, conferisce caratteristiche uniche a questa varietà di Barbera. Le viti, con un’età media che varia dai 10 ai 30 anni, garantiscono uve mature e ricche di qualità. La vinificazione avviene tramite una macerazione con le bucce in rotofermentatore a temperatura controllata, per un periodo di 3-4 giorni, che consente di estrarre le sostanze aromatiche e i colori intensi del frutto. Successivamente, il vino viene affinato per 5 mesi in barrique francesi usate, che contribuiscono a un ulteriore arricchimento del profilo olfattivo e gustativo. Il risultato è un vino che rispecchia il territorio di La Morra, con un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, pronto a offrire una qualità straordinaria a ogni bottiglia.

Degustazione

Si presenta con un colore rosso porpora intenso e profondo, che cattura l'attenzione al primo sguardo. Al naso si svelano eleganti sentori di mora, arricchiti da delicate spezie dolci che creano un bouquet complesso e raffinato. Il palato è caldo e morbido, con un corpo pieno che avvolge i sensi, sostenuto da una giusta acidità che dona freschezza e dinamismo. Il finale è lungo e persistente, con richiami di frutti rossi che lasciano una piacevole sensazione di pulizia. Questo vino si presta a numerosi abbinamenti gastronomici, come piatti a base di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati. La sua versatilità lo rende perfetto anche per accompagnare primi piatti ricchi e saporiti, offrendo un'esperienza di degustazione completa e soddisfacente. Meta descrizione per e-commerce Vino ricco e morbido, con note di mora e spezie dolci. Un Barbera d'Alba perfetto per piatti a base di carne e formaggi stagionati.

Note Degustazione

Colore: rosso porpora intenso e profondo

Profumo: eleganti sentori di mora, arricchiti da delicate spezie dolci che creano un bouquet complesso e raffinato

Gusto: caldo e morbido, con un corpo pieno che avvolge i sensi, sostenuto da una giusta acidità che dona freschezza e dinamismo. Il finale è lungo e persistente, con richiami di frutti rossi che lasciano una piacevole sensazione di pulizia

Abbinamenti enogastronomici: piatti a base di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati. La sua versatilità lo rende perfetto anche per accompagnare primi piatti ricchi e saporiti

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