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Vini rossi
2021

Barbera d'Alba DOC Cascina Nuova 2021 Mauro Veglio

Vitigni: 100% Barbera

Categoria: Barbera d'Alba DOC

Nazione: Italia

Regione: Piemonte

Formato: 0, 75 l

Alcol: 15%

Temperatura di sevizio: 16-18°C

Prodotto disponibile
Livello di impegno: 8/10
*Giudizio degustibus: 100/100 *NOTE: il GIUDIZIO DI DEGUSTIBUS si intende su rapporto qualità /prezzo.
€ 34,50

Disponibilità: 12

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Descrizione

La Barbera d’Alba Cascina Nuova 2021 di Mauro Veglio è una gemma nata tra i vigneti dei primi anni ’60. Questo vino racconta una storia di passione e dedizione: dalla selezione manuale delle uve alla vinificazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Dopo l’affinamento in botti di rovere, il risultato è un vino che combina potenza e armonia, esprimendo al meglio l’identità del terroir. Perfetto per chi ama scoprire la storia dietro ogni sorso, questo Barbera d’Alba offre un viaggio sensoriale unico che continua a evolversi nel bicchiere e a migliorare con il tempo.

Degustazione

Questa Barbera si presenta di color rosso rubino intenso con note fitte ed impenetrabili. Al naso il profumo è ampio, immediato ed avvolgente, dove prevalgono la confettura di prugna ed il fiore di sambuco. Leggero finale speziato di frutta candita. In bocca il sapore è potente e vigoroso, grande armonia tra concentrazione ed acidità. Persistenza e mineralità si esprimono ai massimi livelli grazie all’età della vigna ed al suo terreno unico

Note Degustazione

Colore: rosso rubino intenso con note fitte ed impenetrabili

Profumo: ampio, immediato ed avvolgente, dove prevalgono la confettura di prugna ed il fiore di sambuco. Leggero finale speziato di frutta candita

Gusto: potente e vigoroso, grande armonia tra concentrazione ed acidità. Persistenza e mineralità si esprimono ai massimi livelli grazie all’età della vigna ed al suo terreno unico

Abbinamenti enogastronomici: risotti, pasta al forno; mentre per i secondi piatti si sposa perfettamente con arrosti e carni rosse, contorni come formaggi tipici piemontesi come il Castelmagno, il Bross (o bruss), la toma e il Raschera

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