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Vini rossi
2021

Barbera d'Alba DOC Conca Tre Pile 2021 Poderi Aldo Conterno

Vitigni: 100% Barbera D'Alba

Categoria: Barbera d'Alba DOC

Nazione: Italia

Regione: Piemonte

Formato: 0, 75 l

Alcol: 15,5%

Temperatura di sevizio: 16-18°C

Prodotto disponibile
Livello di impegno: 8/10
*Giudizio degustibus: 100/100 *NOTE: il GIUDIZIO DI DEGUSTIBUS si intende su rapporto qualità /prezzo.
€ 34,00

Disponibilità: 8

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Descrizione

La Barbera d’Alba Conca Tre Pile 2021 di Poderi Aldo Conterno nasce nell’omonimo versante collinare sito in località Bussia Soprana, presso Monforte d’Alba. I vigneti di uva Barbera, che sono di circa 45 anni, vengono curati con rigorosa passione, per dare frutti più perfetti possibili entro la prima settimana di ottobre, quando vengono raccolti manualmente. Fermentazione e macerazione avvengono in vasche d’acciaio inox per 8-10 giorni e la svinatura avviene una volta esaurita la fermentazione alcolica

Degustazione

Questa Barbera si presenta con una veste color rosso rubino scuro, al naso esprime chiare note fruttate, di ciliegia e di mora, impreziosite da sentori speziati di vaniglia e di liquirizia. In bocca è lungo e vellutato, perfettamente equilibrato da una leggera trama tannica che contrasta la naturale acidità. Lungo, chiude sul frutto

Note Degustazione

Colore: rosso rubino scuro

Profumo: esprime chiare note fruttate, di ciliegia e di mora, impreziosite da sentori speziati di vaniglia e di liquirizia

Gusto: è lungo e vellutato, perfettamente equilibrato da una leggera trama tannica che contrasta la naturale acidità

Abbinamenti enogastronomici: zuppe, verdure, minestre, pasta e piatti vegetariani

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