Barbera D'Alba DOC Superiore 2020 Azienda Agricola Negretti

Descrizione

La Barbera D’Alba Superiore 2020 dell’Azienda Agricola Negretti è un vino che racconta una storia di radici antiche e tradizioni sincere. Questo vino nasce nel vigneto Bettolotti, situato a La Morra, con un impianto del 1990 a un’altitudine compresa tra i 230 e i 270 metri sul livello del mare. Con un’esposizione est e un terreno bruno, marnoso e fresco, le viti di Barbera crescono in condizioni ideali.

La produzione di questo vino inizia con una fermentazione a contatto delle bucce per 8-12 giorni in acciaio inox, mantenendo una temperatura controllata tra i 23° e i 30°C. Successivamente, la fermentazione malolattica avviene in modo spontaneo. L’affinamento si svolge per 12 mesi in botti di rovere francese da 225 litri e rovere tedesco da 2500 litri, un mix che contribuisce a sviluppare le complesse caratteristiche del vino.

Questo Barbera D’Alba è un vero toccasana per l’anima, pronto a concedersi al palato senza timore di essere giudicato. La sua storia e il processo di creazione riflettono un impegno costante per la qualità e la tradizione, rendendolo un vino capace di soddisfare sia i palati più esigenti che quelli alla ricerca di nuove emozioni.

Degustazione

Si presenta con un colore viola rubino, arricchito da riflessi onirici blu. Al naso, offre un bouquet potente di prugne mature, cassis, caffè e mogano, anticipando la sua complessità. In bocca, questo vino si distingue per una calda esplosione alcolica, tannini maturi e note di polpa di ciliegia ferrovia. Il finale è lungo e ritmato, con una leggera tostatura che chiude il sorso in modo raffinato.