Barbera D'Alba DOC Superiore 2021 Adriano Marco e Vittorio

Descrizione

La Barbera D’Alba Superiore 2020 di Adriano Marco e Vittorio è un vino straordinario, il cui fascino è scaturito da un processo di affinamento meticoloso che lo rende un’esperienza indimenticabile. Originario delle pittoresche colline di San Rocco Seno d’Elvio (Alba) e Neive, questo vino è prodotto con uve coltivate a un’altitudine di 300 metri sul livello del mare. La magia inizia nei vigneti, che abbracciano un terreno unico composto da marne di Sant’Agata e formazioni di Lequio. La vendemmia manuale, nella prima decade di ottobre, garantisce la selezione delle migliori uve Barbera per la vinificazione.

La vinificazione di questo gioiello è un processo curato con attenzione artigianale. L’uva viene delicatamente pigiata e diraspata, seguita da una fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox a temperature controllate. Dopo circa dieci giorni, viene eseguita la svinatura, seguita dalla fermentazione malolattica spontanea in acciaio. Il vino è stabilizzato a freddo e affinato per circa 6 mesi in botti grandi di rovere. Successivamente, matura in bottiglia per ulteriori 9 mesi, sviluppando complessità e profondità.

Scopri il fascino del Barbera d’Alba Superiore, un vino nato da una passione per la tradizione e l’innovazione.

Degustazione

Colore rosso rubino con sfumature rosso granato, che si evolve con l'invecchiamento, è un vero spettacolo visivo. Al naso, il vino offre un'entusiasmante fragranza di mora, confettura e spezie, con un profumo delicato ma intenso. Al palato, si presenta pieno, complesso e armonico.