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Vini rossi
2022

Barbera d'Alba DOC Vigna Martina 2022 Elio Grasso

Vitigni: 100% Barbera

Categoria: Barbera d'Alba DOC

Nazione: Italia

Regione: Piemonte

Formato: 0, 75 l

Alcol: 14,5%

Temperatura di sevizio: 16-18°C

Prodotto disponibile
€ 27,00

Disponibilità: 14

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Descrizione

Barbera D’Alba DOC Vigna Martina 2022 Elio Grasso è un rosso in cui la qualità abbonda. “Vigna Martina” è il nome che la cantina dà a una Barbera d’Alba speciale, che prende forma proprio dalla parcella che dona il nome all’etichetta. Un piccolo appezzamento di terra, grande poco più di tre ettari, rivolto verso sud e sud-ovest, situato a circa 380 metri sul livello del mare e caratterizzato da un sottosuolo calcareo tendente al sabbioso. Il mosto fermenta in vasche d’acciaio, mentre la fase finale di affinamento prevede dapprima un periodo di 12 mesi da trascorrere in barrique di rovere sia nuove sia usate, poi un ulteriore periodo di riposo di 8 mesi in vetro

Degustazione

Questa Barbera di Elio Grasso ha un colore che, nel calice, richiama quello del rubino. Il ventaglio di note che fascia il naso traccia un percorso in cui la piccola frutta di bosco si alterna con sensazioni di spezie e rimandi più velati al tabacco. All’assaggio è di medio corpo tendente al pieno, con un sorso rotondo fermo e puntuale, caratterizzato da un gusto fresco e leggermente sapido; il tannino è finemente integrato nella struttura generale della beva

Note Degustazione

Colore: rosso rubino

Profumo: tipico e intenso con note di frutta di bosco, sottobosco, pepe nero e tabacco

Gusto: profondo e lungo, succoso e pieno, con una leggera sapidità, un'ottima freschezza e un composto tannino

Abbinamenti enogastronomici: carne arrosto-grigliata, carne rossa in umido, selvaggina

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