Barolo DOCG Ginestra 2016 Paolo Conterno

Descrizione

Il Barolo Ginestra 2016 di Paolo Conterno è una creazione di grande maestria, nata dalle mani esperte di un viticoltore con una passione radicata nel cuore delle Langhe. Questo vino pregiato si distingue per la sua provenienza da un vigneto esclusivo, il vigneto Ginestra, situato a Monforte d’Alba, in una zona baciata dal sole grazie alla sua esposizione a sud.

Le uve, esclusivamente Nebbiolo di varietà Lampia in prevalenza e Michet, provengono da viti di 30-35 anni, coltivate con cura a un’altitudine di 300-350 metri s.l.m. su terreni argillosi e calcarei che conferiscono al vino una straordinaria ritenzione idrica, contribuendo alla sua complessità e longevità.

La vendemmia avviene manualmente nella prima decade di Ottobre, selezionando attentamente le migliori uve per garantire una struttura e una longevità straordinarie al prodotto finale. La vinificazione avviene con una macerazione di 18-25 giorni seguita da un affinamento tradizionale in botti di Rovere e in bottiglia per raggiungere il perfetto equilibrio delle componenti.

Degustazione

Colore granato scuro, bouquet elegante e armonioso con persistenti note fruttate, speziate, balsamiche e minerali. Al palato, rivela un corpo caldo e forte, equilibrato nei sapori e potente negli aromi, con un finale lungo e intenso che promette un invecchiamento superiore ai quindici anni.