Barolo DOCG Riserva Bussia Vigna Colonnello 2016 Prunotto

Descrizione

Il Barolo Bussia Vigna Colonnello 2016 di Prunotto è un capolavoro enologico che racchiude storia e tradizione. Proveniente dal prezioso vigneto di un ettaro nella zona di Monforte d’Alba, questo vino celebra l’incontro tra due terroir di elezione. Le uve, all’arrivo in cantina, sono state pigiate e solo il 70% diraspato. La macerazione è avvenuta in serbatoi di acciaio inox per circa 8 giorni a una temperatura massima di 30 °C, seguita dalla fermentazione malolattica completata prima della fine dell’inverno. La maturazione del vino è avvenuta in legni di rovere francese di diverse capacità per 18 mesi e successivamente per 12 mesi in acciaio. Infine, ha affinato 36 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

La Vigna Colonnello rappresenta un connubio unico tra finezza ed eleganza, grazie al suolo Tortoriano, e struttura e potenza, derivate dal terreno Serravalliano. Questo Barolo si distingue per i suoi tannini vellutati, che ne fanno un’esperienza di degustazione raffinata e complessa. La cura meticolosa e l’attenzione ad ogni fase della produzione riflettono la dedizione e la passione per la viticoltura che caratterizzano la cantina Prunotto. Scoprire il Barolo Vigna Colonnello significa immergersi in una tradizione secolare, assaporando ogni sfumatura di un vino eccezionale.

Degustazione

Questo vino si presenta di un colore rosso con riflessi rubini aranciati. Al naso piacevoli sentori di petali di rosa, di lampone e melograno, si uniscono a note speziate e balsamiche. Al palato è intenso, con tannini dolci, avvolgenti e un lungo e consistente retrogusto