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Vini rossi
2017

Brunello di Montalcino DOCG 2017 Poggio Di Sotto - Biologico -

Vitigni: 100% Sangiovese Grosso

Categoria: Brunello di Montalcino DOCG

Nazione: Italia

Regione: Toscana

Formato: 0, 75 l

Alcol: 14%

Temperatura di sevizio: 16-18°C

Prodotto disponibile
Livello di impegno: 9/10
*Giudizio degustibus: 97/100 *NOTE: il GIUDIZIO DI DEGUSTIBUS si intende su rapporto qualità /prezzo.
€ 219,00

Disponibilità: 2

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Descrizione

Il Brunello di Montalcino 2017 Poggio Di Sotto è un prodotto di alta qualità, realizzato esclusivamente con uve Sangiovese, provenienti da vigneti con un’età media di 20-25 anni, situati tra i 200 e i 400 metri sul livello del mare. Questi terreni variegati, ricchi di scheletro e sostanze minerali, conferiscono al vino una complessità unica. La vinificazione avviene in tini troncoconici di legno e in tini di cemento, un processo che dura almeno un mese e che si distingue per i lunghi e frequenti rimontaggi all’aria durante la macerazione. Questa tecnica permette di estrarre in modo omogeneo aromi intensi e una struttura tannica raffinata. Dopo la vinificazione, il vino matura per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30 ettolitri, dove acquisisce profondità e carattere. La cura meticolosa nella scelta delle uve e nella lavorazione garantisce un vino di grande longevità, esprimendo al massimo il potenziale del Sangiovese.

Degustazione

Il colore rosso rubino intenso colpisce immediatamente. Al naso, si aprono profumi complessi di frutta rossa e piccoli frutti neri, accompagnati da delicate note floreali di viola e mammola. Con il tempo, emergono sentori più strutturati di tabacco, caffè e cacao, risultato di un affinamento prolungato in legno. In bocca, la setosità dei tannini e la verticalità gustativa creano un’esperienza di grande eleganza. Il retrogusto intrigante e persistente lascia una sensazione di freschezza, rendendo questo vino un compagno ideale per piatti di carne rossa, cacciagione o formaggi stagionati. Ogni sorso è un viaggio nel cuore della tradizione vitivinicola toscana, perfetto per celebrare momenti speciali o semplicemente per un’ottima cena. Meta descrizione per e-commerce Scopri il Brunello di Montalcino DOCG 2018 Poggio Di Sotto: un vino biologico di straordinaria eleganza, ricco di aromi e perfetto per ogni occasione.

Note Degustazione

Colore: rosso rubino intenso

Profumo: frutta rossa e piccoli frutti neri, accompagnati da delicate note floreali di viola e mammola. Con il tempo, emergono sentori più strutturati di tabacco, caffè e cacao

Gusto: la setosità dei tannini e la verticalità gustativa creano un’esperienza di grande eleganza. Il retrogusto intrigante e persistente lascia una sensazione di freschezza

Abbinamenti enogastronomici: carni rosse, arrosto e brasate, cacciagione e formaggi stagionati

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