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Champagne

Champagne AOC Brut Rèserve Billecart-Salmon

Vitigni: 40% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 30% Pinot Noir

Categoria: Champagne AOC

Nazione: Francia

Regione: Champagne

Formato: 0, 75 l

Alcol: 12%

Temperatura di sevizio: 04-06°C

Prodotto disponibile
Livello di impegno: 8/10
*Giudizio degustibus: 95/100 *NOTE: il GIUDIZIO DI DEGUSTIBUS si intende su rapporto qualità /prezzo.
€ 62,80

Disponibilità: 5

Descrizione

Lo Champagne Brut Rèserve di Billecart-Salmon proviene dal classico assemblaggio dei tre vitigni più importanti della Champagne, appartenenti a varie annate. Le uve fanno parte di vigneti di 28 comuni della Marne. La vinificazione avviene separatamente per ogni uva, in piccoli fusti di legno da 50 ettolitri, per circa 3 settimane, con doppia decantazione del mosto. Utilizzo del 40% di Vin de Réserve

Degustazione

Questo Champagne al bicchiere si presenta di color giallo paglierino brillante, con perlage fine. Il naso si esprime su aromi intensi di frutta a polpa bianca (pera matura) e di fiori bianchi. In bocca, il vino si slancia con grande freschezza, distendendosi con equilibrio e armonia. Chiude con eleganza su delicati aromi fruttati

Note Degustazione

Colore: Giallo paglierino brillante, con perlage fine

Profumo: Aromi intensi di frutta a polpa bianca (pera matura) e di fiori bianchi

Gusto: Grande freschezza, distendendosi con equilibrio e armonia. Chiude con eleganza su delicati aromi fruttati

Abbinamenti enogastronomici: Perfetto come aperitivo. Si sposa bene con secondi piatti di pesce poco elaborati, molluschi e piccoli crostacei oppure con antipasti leggeri

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