Champagne

Champagne AOC Rosè Brut Billecart-Salmon

Vitigni: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Categoria: Champagne AOC

Nazione: Francia

Regione: Champagne

Formato: 0, 75 l

Alcol: 12%

Temperatura di sevizio: 04-06°C

Prodotto disponibile
Livello di impegno: 8/10
*Giudizio degustibus: 93/100 *NOTE: il GIUDIZIO DI DEGUSTIBUS si intende su rapporto qualità /prezzo.
€ 94,60

Disponibilità: 3

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Descrizione

Lo Champagne Rosè Brut di Billecart-Salmon è l’etichetta più famosa e rappresentativa della Maison di Mareuil-sur-Ay. Uno Champagne di grande finezza e intensità espressiva, che fa parte della cerchia delle eccellenze della tipologia Rosé. Dopo la pressatura soffice e la vinificazione separata, i vins clairs riposano per alcuni mesi in attesa della creazione dell’assemblaggio definitivo. Al momento della cuvée, alle basi viene aggiunta una piccola percentuale di Pinot Noir vinificato in rosso. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il metodo Champenoise, con una sosta sur lattes di almeno 48 mesi

Degustazione

Questo Champagne nel calice ha un bellissimo colore rosa antico delicato con leggeri riflessi dorati. Il bouquet esprime fresche note agrumate, profumi floreali e aromi di lampone, fragoline di bosco e piccoli frutti a bacca rossa. Il sorso è particolarmente armonioso, con un frutto sottile e un finale sapido di piacevole freschezza

Note Degustazione

Colore: Rosa pallido, con riflessi d'oro

Profumo: Fine e sottile di piccoli frutti rossi, scorza di agrumi e succo di arancia

Gusto: Elegante e delicato supportato da bella freschezza e buona struttura palatale

Abbinamenti enogastronomici: Ottimo come aperitivo o con la piccola pasticceria, si accosta bene a piatti raffinati a base di salmone o di sushi

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