Vini rossi
2018

Chianti Classico DOCG 2018 Podere Poggio Scalette

Vitigni: 100% Sangiovese

Categoria: Chianti Classico DOCG

Nazione: Italia

Regione: Toscana

Formato: 0, 75 l

Alcol: 13%

Temperatura di sevizio: 16-18°C

Prodotto disponibile
Livello di impegno: 8/10
*Giudizio degustibus: 88/100 *NOTE: il GIUDIZIO DI DEGUSTIBUS si intende su rapporto qualità /prezzo.
€ 14,20

Disponibilità: 3

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Descrizione

Il Chianti Classico 2018 di Podere Poggio Scalette viene realizzato partendo dall’uva coltivata in una delle zone più vocate dell’intera denominazione, sulla collina di Rufoli, a circa 450 metri sul livello del mare. L’esposizione è verso ovest e sud-ovest, mentre il terreno si caratterizza per una matrice costituita principalmente da limo e sabbia. Il mosto fermenta in contenitori di cemento, svolgendo qui anche la malolattica. La fase finale di affinamento si protrae per 13 mesi in totale, di cui 10 trascorsi in cemento e tre in vetro, dopo l’imbottigliamento

Degustazione

Questo Chianti Classico si sviluppa nel bicchiere con un colore che richiama la tonalità del rosso rubino, dotata di una bella luminosità. Note fruttate avvolge il naso, arricchita da leggeri effluvi minerali che si fanno largo sul finale dell’esame olfattivo. In bocca entra con vitalità anche grazie a un’interessante freschezza e da una leggera venatura sapida

Note Degustazione

Colore: Rosso rubino luminoso

Profumo: Sensazioni eleganti e avvolgenti di frutti di bosco, violetta in fiore con sbuffi minerali che zampillano sul finale

Gusto: Sorso energico ed esplosivo, supportato da una buona spalla acida e da un allungo sapido

Abbinamenti enogastronomici: Affettati e salumi, pasta al sugo di carne, risotto con carne e carni lesse

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