Vini rossi
2021

Chianti Classico DOCG Pèppoli 2021 Antinori

Vitigni: 100% Sangiovese

Categoria: Chianti Classico DOCG

Nazione: Italia

Regione: Toscana

Formato: 0, 75 l

Alcol: 13,5%

Temperatura di sevizio: 16-18°C

Prodotto non disponibile
Livello di impegno: 7.5/10
*Giudizio degustibus: 92/100 *NOTE: il GIUDIZIO DI DEGUSTIBUS si intende su rapporto qualità /prezzo.
€ 15,90

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Descrizione

Il Chianti Classico Pèppoli 2021 di Antinori proviene dal cuore del Chianti Classico, un luogo ricco di fascino dove trovano dimora circa 50 ettari coltivati con le tipiche varietà della zona. Questa etichetta nasce nel 1988 con la prima annata 1985 e rappresenta la combinazione di un vino complesso, ben strutturato ma con un carattere fruttato, pieno di aromi. Questo stile di vino è reso possibile grazie ad un microclima unico: i vigneti sono infatti piantati in una vallata particolarmente favorevole e su terreni ricchi in minerali, che sono ideali per la coltivazione di un sangiovese pieno di vitalità e di carattere fruttato, caratteristiche amplificate da una maturazione sia in botti di rovere francese che in barrique di rovere americano

Degustazione

Questo Chianti Classico, di colore rosso rubino, al naso è caratterizzato da note di ciliegia e lampone; il profilo olfattivo si completa con le sfumature di viola e bacche di vaniglia. Al palato è un vino equilibrato e saporito, di buona acidità. Nel retrogusto spiccano le note fruttate e speziate dell’affinamento in legno. E’ un vino dai tannini morbidi e dal finale persistente

Note Degustazione

Colore: Rosso rubino

Profumo: Note di ciliegia e lampone; il profilo olfattivo si completa con le sfumature di viola e bacche di vaniglia

Gusto: Equilibrato e saporito, di buona acidità. Nel retrogusto spiccano le note fruttate e speziate dell’affinamento in legno. E’ un vino dai tannini morbidi e dal finale persistente

Abbinamenti enogastronomici: A tutto pasto, si abbina a ricchi primi a base di ragù. Ottimo con una classica zuppa toscana

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