Dolcetto d'Alba DOC Mandorlo 2022 Elvio Cogno

Descrizione

Il Dolcetto d’Alba Mandorlo 2022 di Elvio Cogno incarna la passione e l’esperienza di una cantina rinomata.

5000 viti per ettaro, curate con cura, crescono rigogliose in un ambiente che è in perfetta armonia con la natura. La vendemmia, un rito annuale, si svolge a settembre, quando i grappoli di Dolcetto raggiungono la loro massima maturità.

Il processo di vinificazione è una danza coreografata, con l’utilizzo di vasche in acciaio e un rigoroso controllo della temperatura. L’affinamento in acciaio per 8 mesi e la permanenza sui lieviti per 60 giorni conferiscono a questo vino un carattere unico e distintivo.

16.000 bottiglie prodotte in media.

Un connubio di storia, passione e dedizione, il Vino Dolcetto di Elvio Cogno è una testimonianza di un’arte vinicola che si tramanda di generazione in generazione. Goditi un sorso di tradizione con ogni bottiglia, un compagno ideale per celebrare i momenti speciali o per un piacere quotidiano.

Degustazione

Un vino dal colore rosso rubino profondo, con riflessi viola che catturano l'immaginazione. Al naso, il profumo avvolgente ricorda l'essenza dell'uva ammostata, con promesse di bacche rosse di bosco in evoluzione. In bocca, il Dolcetto di Elvio Cogno si rivela secco, pieno, elegante e rotondo, con un finale di notevole intensità.