Vini rossi
2019
Etna Rosso DOC 2019 Tenuta delle Terre Nere
Vitigni: 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio
Categoria: Etna Rosso DOC
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Formato: 0, 75 l
Alcol: 13,5%
Temperatura di sevizio: 16-18°C
Disponibilità: 0
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Descrizione
L’Etna rosso 2019 di Tenuta delle Terre Nere è frutto di uve provenienti da vigneti situati sulle pendici settentrionali dell’Etna a quote comprese tra 600 e 900 m. Dopo le fermentazioni alcolica a temperatura controllata e malolattica, il vino matura circa 10 mesi in legno grande francese e 1 mese in acciaio prima d’essere imbottigliato. Ne risulta un rosso figlio legittimo del grande vulcano: fine, dal carattere distinto già in gioventù, un vino base che grazie alla quota prevalente di nerello mascalese ha la stoffa per evolversi splendidamente su un arco di 6 o 7 anni
Degustazione
Questo Etna Rosso si presenta al bicchiere con un colore rosso rubino splendente. Al naso si evince immediatamente una nota di grafite seguita dalla fragranza del melograno, della fragolina di bosco e della rosa canina incorniciata da spezie dolci. In bocca ha una buona intensità e finezza, un un sorso fresco e svelto
Note Degustazione
Colore: Rosso rubino splendente
Profumo: Mette subito in evidenza una nota di grafite seguita dalla fragranza del melograno, della fragolina di bosco e della rosa canina incorniciata da spezie dolci
Gusto: Buona intensità e finezza, un un sorso fresco e svelto
Abbinamenti enogastronomici: Quaglie ripiene al forno. Superlativo con un cous cous di pesce
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