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Vini bianchi
2023

Friuli Colli Orientali DOC Ribolla Gialla 2023 Ronchi Di Cialla

Vitigni: 100% Ribolla Gialla

Categoria: Friuli Colli Orientali DOC

Nazione: Italia

Regione: Friuli venezia giulia

Formato: 0, 75 l

Alcol: 0.12%

Temperatura di sevizio: 08-10°C

Prodotto disponibile
Livello di impegno: 8/10
*Giudizio degustibus: 95/100 *NOTE: il GIUDIZIO DI DEGUSTIBUS si intende su rapporto qualità /prezzo.
€ 18,50

Disponibilità: 22

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Descrizione

Il Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla 2023 di Ronchi Di Cialla è un vino che racchiude secoli di tradizione e una tecnica vinicola moderna. Situato nella suggestiva Valle di Cialla, nel comune di Prepotto, questo vino è frutto di un’attenta vinificazione in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una macerazione sulle bucce di due giorni. I lieviti indigeni e la decantazione statica naturale conferiscono al vino una complessità unica. Dopo l’affinamento sulle fecce fini per almeno tre mesi, con frequenti batonage, il Ribolla Gialla esprime al meglio le caratteristiche del territorio friulano, con un equilibrio e una freschezza che lo rendono ideale da gustare giovane, magari accompagnato da piatti di pesce e crostacei.

Degustazione

questo vino si presenta di un bellissimo giallo oro, con riflessi brillanti. Il profilo olfattivo regala delicati profumi di fiori bianchi, aromi di pesca bianca, pera, lievi sentori vegetali, ricordi iodati e di pietra focaia. Il sorso è lungo e persistente, di grande finezza espressiva, con frutto fragrante esaltato da una vibrante freschezza, che accompagna verso il finale minerale

Note Degustazione

Colore: oro con riflessi verdolini

Profumo: delicato, fine, con note floreali e fruttate, tra cui pesca bianca, pera e fiori bianchi

Gusto: fresco, potente, complesso, elegante e intrigante

Abbinamenti enogastronomici: risotto salmone e limone, con un carpaccio di affumicati, con una omelette agli asparagi e con carni bianche salsate

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