Vitigni: 100% Nebbiolo
Categoria: Langhe DOC Nebbiolo
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0, 75 l
Alcol: 14%
Temperatura di sevizio: 16-18°C
Disponibilità: 1
Il Langhe Nebbiolo 2022 di Enzo Boglietti è un vino biologico, frutto di un attento processo di vinificazione e di una cura scrupolosa in ogni fase della produzione.
La particolarità di questo vino inizia dal suolo marnoso calcareo, ricco di sfumature che variano dal grigio-blu al rosso, noto per essere di difficile lavorazione ma capace di donare al vino una complessità unica. La vigna è coltivata secondo il metodo Guyot, che permette una perfetta esposizione al sole e una maturazione ottimale delle uve.
La vinificazione avviene in vasche a temperatura controllata per 10 giorni, con frequenti rimontaggi e follature giornaliere che assicurano una macerazione ottimale. L’affinamento di 6 mesi in barili usati conferisce al vino una struttura armoniosa e un equilibrio perfetto.
Il Langhe Nebbiolo può essere apprezzato al meglio fino a 6-8 anni dalla vendemmia, promettendo di evolvere con grazia e di regalare un’esperienza sensoriale raffinata e duratura. Enzo Boglietti, con la sua dedizione alla viticoltura biologica, ci offre un Nebbiolo che non è solo un vino, ma un viaggio nella tradizione e nella passione per il territorio piemontese.
Si presenta con un luminoso colore rosso rubino. Al naso sprigiona squisiti aromi di petali di rosa, lampone, ciliegia e fieno tagliato, che invitano alla degustazione con la loro freschezza e complessità. Al palato, questo Nebbiolo offre una sensazione deliziosa e persistente, caratterizzata da un corpo di frutta rossa vivace. I tannini fini, presenti ma ben integrati, regalano un finale lungo e seducente, sebbene secco.
Colore: rosso rubino
Profumo: squisiti aromi di petali di rosa, lampone, ciliegia e fieno tagliato, che invitano alla degustazione con la loro freschezza e complessità
Gusto: sensazione deliziosa e persistente, caratterizzata da un corpo di frutta rossa vivace. I tannini fini, presenti ma ben integrati, regalano un finale lungo e seducente, sebbene secco
Abbinamenti enogastronomici: piiatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati, esaltandone i sapori e creando un’esperienza gustativa memorabile
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