Vini bianchi
2021
Langhe Doc Riesling Clem 2021 Cà Viola
Vitigni: 100% Riesling
Categoria: Langhe Doc Riesling
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0, 75 l
Alcol: 12,5%
Temperatura di sevizio: 08-10°C
Disponibilità: 0
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Descrizione
Il Langhe Riesling Clem 2021 di Cà Viola è il primo bianco della storia per questa cantina, un nuovo progetto in Alta Langa. Al termine della vendemmia, le uve sono sottoposte a una soffice pigiatura, quindi avviate a una fermentazione di 15-20 giorni a temperatura controllata. Prima della messa in commercio, il vino riposa per 10 mesi sulle fecce fini
Degustazione
Questo Riesling si presenta nel bicchiere di color giallo paglierino, con riflessi dorati. Al naso si esprime con sentori di pesca bianca, cedro e pompelmo e note di fiori bianchi. Al palato è freschissimo, di straordinaria sapidità e piacevolmente succoso
Note Degustazione
Colore: Giallo paglierino, con riflessi dorati
Profumo: Sentori di pesca bianca, cedro e pompelmo e note di fiori bianchi
Gusto: Freschissimo, di straordinaria sapidità e piacevolmente succoso
Abbinamenti enogastronomici: Preparazioni a base di pesce e ai crostacei, si sposa bene anche con i piatti vegetariani e le carni bianche
