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Vini rossi
2020

Langhe DOC Nebbiolo Giblin 2020 Cà Viola

Vitigni: 100% Nebbiolo

Categoria: Langhe DOC Nebbiolo

Nazione: Italia

Regione: Piemonte

Formato: 0, 75 l

Alcol: 14%

Temperatura di sevizio: 16-18°C

Prodotto non disponibile
Livello di impegno: 7/10
*Giudizio degustibus: 99/100 *NOTE: il GIUDIZIO DI DEGUSTIBUS si intende su rapporto qualità /prezzo.
€ 23,00

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Descrizione

Il Langhe Nebbiolo Giblin 2020 di Cà Viola nasce nelle campagne di Montelupo Albese, un piccolo paese delle Langhe. Il vigneto di Nebbiolo si trova a un’altitudine di circa 450 metri sul livello del mare ed è caratterizzato da suoli composti da marne calcaree grigie e sabbie giallo rossastre. La fermentazione si svolge con lieviti indigeni e una macerazione sulle bucce di un paio di settimane a cappello sommerso. Il vino matura per 15-17 mesi in grandi botti di rovere e viene imbottigliato senza filtrazione

Degustazione

Questo vino si presenta di colore rosso granato luminoso e brillante. Il bouquet esprime profumi floreali di violetta, petali di rosa secchi, aromi di piccoli frutti a bacca rossa, ciliegia e delicate sfumature di spezie. Al palato è di medio corpo con un frutto delicato, una trama tannica sottile, un finale equilibrato e di buona freschezza

Note Degustazione

Colore: Rosso granato brillante

Profumo: Molto tipico, intenso ed espressivo, di fiori e violette, frutti di bosco, ciliegie sotto spirito e spezie orientali

Gusto: Morbido, intenso, fresco, sapido, elegante e slanciato, dall'energica trama tannica

Abbinamenti enogastronomici: Primi di carne, si sposa molto bene con gli arrosti

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