Lugana DOC Cantariva Metodo Classico 2019 Cà Maiol

Descrizione

Il Lugana Cantariva Metodo Classico 2019 di Cà Maiol è un omaggio alla prestigiosa armonia che caratterizza questo vino unico. Realizzato nel rinomato terroir del Lago di Garda, questo vino nasce dall’unione di diversi vigneti aziendali e dall’utilizzo del nobile vitigno autoctono Turbiana, noto per le sue uve a bacca bianca di singolare tipicità.

La creazione di questo vino è frutto del Metodo Cà Maiol, un processo accurato e delicato che inizia con la movimentazione dei grappoli tramite vibrazione, seguita da una diraspatura soffice degli acini. Questi poi cadono in pressa per gravità, permettendo una pressatura delicata che preserva l’integrità del frutto. Dopo la fermentazione, il vino riposa sui lieviti in acciaio per qualche mese, un passaggio fondamentale che contribuisce alla sua complessità.

L’imbottigliamento avviene nella primavera successiva alla vendemmia, assicurando che ogni bottiglia di Lugana Cantariva Metodo Classico racchiuda la freschezza e la delicatezza di questo terroir unico. Questo vino rappresenta un’espressione autentica della tradizione vitivinicola di Cà Maiol, combinando metodi innovativi con un profondo rispetto per il territorio e le sue peculiarità.

Degustazione

Un vino realizzato con il nobile vitigno Turbiana, che si presenta con un colore giallo verdolino brillante e riflessi paglierini. Al naso, è identitario e di grande personalità, con profumi di mela verde e lime, arricchiti da note tropicali. Aprendosi, sprigiona aromi di agrumi e un tocco di pepe bianco. Al palato, si distingue per la sua freschezza, vivacità e dinamismo, mantenendo un perfetto equilibrio tra le varie componenti, e chiudendo con un finale piacevolmente sapido.