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Vini rossi
2019

Mitterberg IGT Schiava Liquid Stone Dolomit 2019 Hartmann Donà

Vitigni: 100% Schiava

Categoria: Mitterberg IGT

Nazione: Italia

Regione: Trentino alto adige

Formato: 0, 75 l

Alcol: 13%

Temperatura di sevizio: 16-18°C

Prodotto non disponibile
Livello di impegno: 7/10
*Giudizio degustibus: 90/100 *NOTE: il GIUDIZIO DI DEGUSTIBUS si intende su rapporto qualità /prezzo.
€ 23,50

Disponibilità: 0

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Descrizione

Le uve del Mitterberg Schiava Liquid Stone Dolomit 2019 di Hartmann Donà cresce su vigne di 40 anni di età provenienti da Cortaccia, nell’Alto Adige meridionale. Questo vigneto è quindi certamente uno dei più caldi della gamma Liquid Stone. Il vigneto con esposizione a sud-est è a 350 metri sul livello del mare. Il suolo è calcareo, argilloso e sassoso. Le vecchie viti hanno radici profonde e una crescita lenta che ci dona piccole uve Schiava con un alto livello zuccherino e bassa acidità. Il DOLOMIT mostra il lato caldo e forte dello Schiava. Le uve pigiate completamente mature fermenta in tini di legno. In seguito, il vino giovane continua a maturare in botti di legno per 9 mesi.

Dolomit in 3 parole: speziato, vellutato, maturo!

Degustazione

Lasciati conquistare dalla bellezza del Sauternes di Château Les Justices, che seduce con il suo intenso colore giallo oro. Al naso, esplodono profumi di albicocca e frutta tropicale, accostati a sentori di fiori di zagara, miele, agrumi canditi e spezie dolci. Il sorso è avvolgente e profondo, con una mineralità elegante che persiste nel lungo finale

Note Degustazione

Colore: Intenso colore giallo oro

Profumo: Profumi di albicocca e frutta tropicale, accostati a sentori di fiori di zagara, miele, agrumi canditi e spezie dolci

Gusto: Sorso avvolgente e profondo, con una mineralità elegante che persiste nel lungo finale

Abbinamenti enogastronomici: Formaggi erborinati, pasticceria secca e dolci al cucchiaio

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