Vini rossi
2018
Nobile Di Montepulciano DOC 2018 La Braccesca
Vitigni: 90% Sangiovese, 10% Merlot
Categoria: Nobile Di Montepulciano DOC
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Formato: 0, 75 l
Alcol: 14,5%
Temperatura di sevizio: 16-18°C
Disponibilità: 4
Descrizione
Le uve del Nobile Di Montepulciano 2018 de La Braccesca vengono vendemmiate a loro completa maturità, la quale può avvenire in tempi distinti per le due varietà. Una macerazione del mosto sulle bucce precede la vinificazione, che si compone di una prima fase di fermentazione alcolica in contenitori di acciaio ed una successiva fermentazione malolattica che si svolge all’interno di botti grandi. Nelle stesse, il vino formatosi inizia la fase di maturazione, che ha una durata di circa 12 mesi. Una volta imbottigliato, lo attende un altro anno di affinamento in bottiglia
Degustazione
Questo vino presenta un colore rosso rubino intenso. Un bouquet sfaccettato si apre in ricordi di frutta rossa, violetta e tabacco, inseriti su uno sfondo speziato. Al gusto corrisponde il corredo aromatico percepito già al naso, nei sentori di ribes, mora e ciliegia. Un corpo morbido bilancia la sensibile componente tannica ottimamente gestita che risulta in un sorso vellutato. Una versione di Sangiovese che saprà persuadere tutti i palati
Note Degustazione
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Frutta rossa, violetta e tabacco, inseriti su uno sfondo speziato
Gusto: Sentori di ribes, mora e ciliegia. Un corpo morbido bilancia la sensibile componente tannica ottimamente gestita che risulta in un sorso vellutato. Una versione di Sangiovese che saprà persuadere tutti i palati
Abbinamenti enogastronomici: Primi piatti saporiti a base di ragù di carne, questo vino è perfetto per accompagnare carni rosse e arrosti
