Vini rossi
2018
Phigaia After the red 2018 Serafini e Vidotto
Vitigni: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Categoria: Phigaia
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Formato: 0, 75 l
Alcol: 13,5%
Temperatura di sevizio: 16-18°C
Disponibilità: 8
Descrizione
Il Phigaia After The Red 2018 di Serafini e Vidotto è un rosso di stampo bordolese prodotto, però, in quel di Treviso. Il blend si ripartisce nelle tre varietà di uve che, tipicamente, ricorrono nei cosiddetti tagli bordolesi: Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon. Matura in legno per un periodo che va dai 13 ai 18 mesi ed, infine, sosta in bottiglia per ulteriori 2 anni
Degustazione
Questo vino si presenta in un colore rosso rubino dai riflessi granati. Il profumo è variegato e complesso, correndo da una nota di amarena, ad una di erbe officinali, passando per il ricordo di peperone e deviando su una trama di caffè e vaniglia. In equilibrio, la trama tannica e la morbidezza compongono la cornice di bocca di questo rosso corposo ma anche molto fresco. Persiste in un lungo ricordo di liquirizia
Note Degustazione
Colore: Rosso rubino dai riflessi granati
Profumo: Variegato e complesso, correndo da una nota di amarena, ad una di erbe officinali, passando per il ricordo di peperone e deviando su una trama di caffè e vaniglia
Gusto: In equilibrio, la trama tannica e la morbidezza compongono la cornice di bocca di questo rosso corposo ma anche molto fresco. Persiste in un lungo ricordo di liquirizia
Abbinamenti enogastronomici: Ottimo con uno spezzatino o comunque con carni rosse
