Vini rossi
2020
Langhe Pinot Nero DOC La Tartufaia 2020 Giulia Negri
Vitigni: 100% Pinot Nero
Categoria: Langhe Pinot Nero DOC
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0, 75 l
Alcol: 13%
Temperatura di sevizio: 16-18°C
Disponibilità: 0
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Descrizione
Il Langhe Pinot Nero La Tartufaia 2020 di Giulia Negri è un vino prodotto nel Cru di La Morra – Serradenari, con uve provenienti da un vigneto situato ad un’altitudine di 520 metri, esposto a nord. Il terreno messiniano a tessitura argillo-calcarea dona al vino una struttura solida, perfetta per il Pinot Nero.
La vendemmia è completamente manuale, per selezionare solo le uve migliori. La fermentazione avviene in tini troncoconici, con una durata di macerazione di circa 25 giorni, per garantire l’estrazione ottimale delle caratteristiche del Pinot Nero.
L’invecchiamento avviene per circa 20 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese da 228lt. e 350lt., per esaltare ulteriormente la complessità e la finezza di questo vino
Degustazione
Questo Pinot Nero si presenta con un abito rubino elegante, seducendoci con i suoi profumi intensi e floreali di violette e rose rosse, accompagnati da note muschiate e sfumature speziate di pepe bianco e cannella. Il risultato è un bouquet ampio e piacevole, che al palato svela una freschezza sorprendente e un tannino morbido. Un bicchiere inatteso, ma un'autentica certezza nel cuore della Langa
Note Degustazione
Colore: Rubino elegante
Profumo: Intenso e floreale di violette e rose rosse, accompagnati da note muschiate e sfumature speziate di pepe bianco e cannella
Gusto: Freschezza sorprendente e un tannino morbido
Abbinamenti enogastronomici: Piatti di carne bianca come il pollo o il tacchino, oppure con formaggi delicati come la robiola o la toma. Inoltre, potrebbe essere interessante provare un abbinamento con piatti a base di funghi
