Champagne AOC Les Grandes Côtes Pierre Gerbais

Descrizione

Lo Champagne Les Grandes Côtes di Pierre Gerbais vine vinificato in vasche d’acciaio inox, assemblato con vini de Réserve e affinato sui propri lieviti per 36 mesi prima del dosaggio finale. Il risultato è un vino elegante e armonioso, che unisce le caratteristiche contrastanti del Pinot Noir proveniente da terreni diversi, esprimendo un equilibrio unico e irresistibile.

Questo vino è ottenuto dalla fusione di tre particolari appezzamenti di terra, che donano al Pinot Noir un sapore unico e inimitabile.

Il terreno del Lieu-Dit Les Grandes Còtes è unico nella regione della Côte des Bar, caratterizzato da un particolare terroir Kimmeridgiano e Portlandiano. La presenza di marna e calcare ricco di fossili dona alle viti un’alta acidità e una forte mineralità.

Degustazione

Questo Champagne si presenta al bicchiere con un colore giallo paglierino. É caratterizzato da un bouquet aromatico che sa stregare il naso, con note di brioche, uva sultanina e pera in camicia. Al palato si avvertono sfumature di pane tostato che gradualmente lasciano spazio a una processione delicata di frutta bianca vibrante. Il vino si conclude con un finale secco, caratterizzato da una leggera tostatura che permane a lungo e si fonde con note di agrumi e mineralità pura, creando un equilibrio perfetto e inebriante