Roero Arneis DOCG 2023 Giovanni Rosso

Descrizione

Il Roero Arneis 2023 di Giovanni Rosso proviene dalle colline di Castellinaldo d’Alba. Questa regione, con la sua altitudine di 280 metri sul livello del mare e le esposizioni varie dei vigneti piantati tra il 1981 e il 1991, fornisce un terroir unico che si riflette nel carattere distintivo di questo vino. La raccolta delle uve, rigorosamente a mano nel mese di settembre, è il primo passo di un processo di vinificazione accurato e rispettoso delle tradizioni.

Dopo la diraspatura, le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice e a una breve macerazione a freddo. La fermentazione avviene poi in vasche d’acciaio a temperatura controllata per circa 21 giorni. Questo metodo permette di preservare gli aromi freschi e vivaci dell’uva Arneis. Successivamente, il vino matura per circa 6 mesi in vasche d’acciaio, seguiti da ulteriori 3 mesi in bottiglia, per raggiungere la perfetta armonia prima di essere commercializzato.

Il risultato è un vino che non solo racconta la storia del suo territorio, ma esprime anche l’impegno e la passione di Giovanni Rosso per la qualità e l’autenticità.

Degustazione

Si presenta con un profilo aromatico raffinato ed elegante. Al naso, emergono netti richiami d’acacia, pera e pesca, arricchiti da tocchi di frutta tropicale che conferiscono una complessità intrigante. Al palato, il vino è morbido e persistente, con un sapore fresco ed equilibrato che culmina in un finale sapido.