Vini rossi
2018
Roero DOCG Runcajot 2018 Nota Giuliano
Vitigni: 100% Nebbiolo
Categoria: Roero DOCG
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0, 75 l
Alcol: 15%
Temperatura di sevizio: 16-18°C
Disponibilità: 0
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Descrizione
Per il Roero Runcajot 2018 di Nota Giuliano vengono usate uve provenienti dal comune di Monticello d’Alba. I vigneti sono ospitati su terreni prettamente sabbiosi/argillosi con esposizione a sud. Dopo la vendemmia, intorno a fine ottobre, il vino viene a lungo fatto macerare e fermentare in acciaio. Per ultimo, l’affinamento : 12 mesi in legno, 6 mesi in bottiglia
Degustazione
Questo vino si presenta al bicchiere con un colore rosso rubino scarico, con netti riflessi granati. Al naso il profumo è profondo ed ampio, armonico e durevole, ricorda frutti rossi evoluti, erbe aromatiche e leggere spezie. In bocca è un'esplosione di gusto, eccezionalmente fine ed elegante, morbido ed equilibrato; i sapori rimandano al tabacco alla liquirizia e alla vaniglia
Note Degustazione
Colore: Rosso rubino scarico, con netti riflessi granati
Profumo: Profondo ed ampio, armonico e durevole, ricorda frutti rossi evoluti, erbe aromatiche e leggere spezie
Gusto: È un'esplosione di gusto, eccezionalmente fine ed elegante, morbido ed equilibrato; i sapori rimandano al tabacco alla liquirizia e alla vaniglia
Abbinamenti enogastronomici: Ottimo con primi piatti saporiti come i gnocchi al ragù, o con il risotto al ragù di cinghiale. Si sposa molto bene anche con arrosti di carne rossa, grigliate di carne rossa, e con formaggi a media stagionatura
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