Terre Siciliane IGT Rosso Sp68 2022 Occhipinti - Triple "A" -

Descrizione

Il Terre Siciliane Rosso Sp68 2022 di Occhipinti è un viaggio nel fresco e nel piacere, con una delicatezza che cattura il sole e la vitalità del terreno siciliano.

La strada che dà nome a questo vino è anche un percorso sensoriale attraverso i sapori della Sicilia. Un blend di Frappato al 70% e Nero d’Avola al 30%, coltivati a un’altitudine di 280 metri sul livello del mare, si radica in terreni di media consistenza costituiti da sabbie sub-appeniniche di natura calcarea. La nostra filosofia agricola biologica esclude qualsiasi intervento chimico, rispettando la terra e le sue risorse naturali.

Le piante, con un’età media di 15 anni, sono curate nei sistemi di allevamento Guyot e Cordone Speronato, testimoniando l’arte tramandata di generazione in generazione. La vendemmia, nell’ultima settimana di settembre e nella prima decade di ottobre, cattura l’essenza della stagione. La fermentazione con lieviti indigeni e una macerazione di 15 giorni sulle bucce conferiscono complessità. L’affinamento di 6 mesi in vasche di cemento e un mese in bottiglia, senza filtrazione, mantiene intatta l’autenticità di questo viaggio.

Immergiti in SP68, un vino giovane e genuino, che porta con sé la storia delle terre siciliane e la passione degli agricoltori sotto il sole mediterraneo. Riscopri il gusto di una terra ricca e l’autenticità di un lavoro fatto con dedizione.

Degustazione

Un'esperienza di piacere sensoriale che si presenta al bicchiere con un color rosso rubino. I profumi intensi di ribes e terra si fondono con note aromatiche di timo e spezie, catturando l'attenzione dei sensi. La freschezza e la morbidezza in bocca si armonizzano con tannini dolci, offrendo una persistenza aromatica notevole.